Sandra Rolland Consulting, s’intéresse à la restauration dans son ensemble.Grâce à ses expériences multiples et variées, la consultante propose un appui à la création, à la restructuration, au développement et à la pérennisation d’établissements dont les activités sont liées :

• A la restauration traditionnelle,
• A la restauration gastronomique,
• A la restauration rapide,
• A la restauration vente à emporter,
• A la restauration ambulante,
• A la restauration ferme auberge,
• A la brasserie traditionnelle,
• A la restauration traiteur boutique,
• A la restauration traiteur organisateur de réceptions,
• A la restauration traiteur “Chef à domicile”,
• Aux ateliers culinaires et cours de cuisine,
• Au café, bar,
• Au room-service et service petit déjeuner des hôtels,
• A la restauration collective (entreprises, cantines, maisons médicales)

Mais aussi aux points de vente multi-services de presse, librairie, tabac, pain, épicerie.